多彩麻食-KRUPS机器人版

作者： 寒风不冷

用料

• 菠菜 100克
• 胡萝卜 一根（90克左右）
• 面粉 400克
• 水 70g（揉面用有多）
• 蘑菇 两个
• 瘦肉 适量
• 鸡蛋 两个
• 食盐 一小勺
• 生抽 10克
• 热水 500ml
• 生姜 一小片
• 橄榄油 10克（或色拉油）

多彩麻食-KRUPS机器人版的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净后折两段杯体内放锯齿刀头，倒入100g面粉按磨碎键30秒，然后再放100g面粉，加30g水，按揉面键成团，拿出面团盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤 2

胡萝卜去皮切段，放入锯齿刀头按点动键20秒，再放入100g面粉按磨碎键一分钟，最后倒入50g面粉和30g水，按揉面键成团，同样醒20分钟。

步骤 3

案板上撒上一些面粉把面团揉搓后擀成1.5cm厚度的面片，然后切成小丁状，胡萝卜面团用同样的操作。

步骤 4

在案板上用拇指搓成麻食（南方人叫猫耳朵），想要花样的在寿司帘上搓，横竖的花样都不一样。

步骤 5

锅内放锯齿刀头按点动键10秒番茄打碎，再换搅拌刀头，放入切片蘑菇，肉片，生姜，水，盐，生抽，按慢炖键，时间设置七分钟。

步骤 6

最后一分钟的时候把蛋液倒进去，浓汤番茄麻食完成了。

多彩麻食-KRUPS机器人版的小贴士

揉面的时候可以慢慢的从进料口加水，观察成型度，做麻食的面团要稍微干一点，不能太柔软。 配料食材可以自己更换，图上所做的是三个人的量。

菜谱创建时间：2019-01-28 17:06:46