冰糖佛手

作者： 轩远妈

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。

用料

• 佛手 300克
• 冰糖 600克

冰糖佛手的做法步骤

步骤 1

快过年了，我妈买了3棵佛手，摆雅雅😍

步骤 2

那卖花的说可以把红绳拆掉，然后呢…… 在拆第一棵的时候就掉了一颗佛手😵那个心痛啊😭吓得不敢再拆其它两棵了😂 佛手长得挺可爱的，味道超级好闻😋

步骤 3

把佛手洗干净后，泡在淡盐水里10分钟左右

步骤 4

切成两半，切开后满屋飘香😋

步骤 5

先切成薄片

步骤 6

再切成细丝

步骤 7

丝有点太长，横切几刀

步骤 8

切好的丝放进炖盅

步骤 9

铺上冰糖

步骤 10

放进电炖锅里，锅里加水，隔水炖10到12小时，中途记得往锅里加水，不然会烧干的（炖盅里不用加水哦）

步骤 11

12小时后的样子，佛手丝晶莹剔透😍

步骤 12

我喜欢糖汁有点稠稠的，可以当果酱，所以把佛手连同糖汁倒进不沾锅里，开中火加热

步骤 13

煮10分钟左右，至糖汁有点粘稠关火

步骤 14

晾凉后装瓶，瓶子要先消毒晾干

步骤 15

颜色好美😍

冰糖佛手的小贴士

可以冲水喝，当果酱抹面包，做蛋糕卷内陷……

菜谱创建时间：2019-01-28 16:11:15