回民牛肉方子

作者： bo妈爱烘焙

今天同事的姑姑告诉我的方子，记录一下。

用料

• 牛肉 5000克
• 花椒 一小撮粒
• 丁香 8—10粒
• 八角 3—4个
• 大盐 4两

回民牛肉方子的做法步骤

步骤 1

所有佐料熬水晾凉，腌制一周。

步骤 2

中途不换水，24小时翻一次。

步骤 3

煮时重新换水，烧开煮牛肉。

步骤 4

半个小时左右，用筷子插一下，能插动就行。

步骤 5

煮成六、七成熟，加一盒甜面酱焖30分钟。

菜谱创建时间：2019-01-28 11:47:35