秒杀甜食馆的汉派桂花糊米酒

作者： vivian0517

武汉吖们，最喜欢的过早圣地其中一定有三镇民生甜食馆。过早的万能搭配一定有这一道暖心暖胃的桂花糊米酒。

用料

• 米酒 3勺
• 干桂花 20克
• 糯米粉 100克
• 红枣 若干颗
• 冰糖 50克
• 藕粉 50克

秒杀甜食馆的汉派桂花糊米酒的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水和成团备用，注意糯米粉加水一定要少量慢慢加。一不小心水多了又要加粉 然后就变成死循环了。

步骤 2

红枣去核切丁 备用

步骤 3

800ml「大半锅」水烧开 挫成小小的汤圆下锅。这个时候注意调小火。如果红枣比较干可以汤圆浮上水后就加入。如果不干可以放到最后。

步骤 4

依次加入桂花 米酒 和适量冰糖搅拌

步骤 5

冰糖融化后，开大火。藕粉50克加水 做勾芡准备。

步骤 6

把芡汁倒入锅中。慢慢倒 一边倒一边搅拌。成湖状即可，浓稠可自行把握。

秒杀甜食馆的汉派桂花糊米酒的小贴士

尽量用藕粉勾芡。淀粉不适合哦。

菜谱创建时间：2019-01-28 09:52:29