随便做的烤箱酥肉/里脊

作者： 执白_lsi4

随便瞎做/麦乐猪条（？）

用料

• 猪肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 其他食材👇
• 花椒粒/粉 适量
• 番茄酱 适量

随便做的烤箱酥肉/里脊的做法步骤

步骤 1

1⃣️如果是糖醋里脊请选择猪里脊/瘦肉较多的猪肉 2⃣️如果是酥肉请选择肥瘦相见，大约肥：瘦=3:7的猪肉

步骤 2

猪肉洗干净，去皮，切成小拇指粗细长短的条

步骤 3

1⃣️糖醋里脊：将猪肉条放到碗里，加入水，面粉、淀粉、鸡蛋、盐、和很少的糖进行搅拌，面粉与淀粉大约1:1。面浆应十分粘稠，没过肉条。 2⃣️酥肉：可以额外加一些花椒粉或花椒粒

步骤 4

1⃣️如果是糖醋里脊，就把肉条一根根夹起放在垫了油纸的烤盘上， 2⃣️如果是酥肉，就把肉条同上放好后，额外撒一把花椒粉或花椒粒

步骤 5

烤箱预热至200度，20分钟。

步骤 6

1⃣️酥肉可以直接吃了 2⃣️糖醋里脊：番茄酱加水在锅子里煮开，额外加盐或糖调味到满意，可以加一点水淀粉勾芡，倒入刚刚炸好的里脊条，裹好汁后出锅w

随便做的烤箱酥肉/里脊的小贴士

就突然意识到这俩玩意可以一锅出，我又十分地不想用一大锅油炸东西... 肥肉部位那一口下去真是妙不可言辽

菜谱创建时间：2019-01-27 23:53:33