无糖无油无蛋奶-豆渣面包

作者： 小羿呀

现在的豆浆机都可以把豆渣磨到很细，拿来做面包，并不会有颗粒感。很喜欢豆浆豆制品，我的皮肤很好，发育的也不错，猜测跟从小爱吃豆浆豆子豆腐也有些关联吧。

用料

• 豆渣 150克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 豆浆 约100ml，看着加
• 盐 1克
• 糖 5克

无糖无油无蛋奶-豆渣面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，酵母，糖（一勺，帮助发酵的），盐混合均匀，加入豆渣，慢慢倒入豆浆，揉成面团。豆浆的量根据豆渣湿度调整。

步骤 2

盖上湿布发酵

步骤 3

大概两倍大了，拿出来揉一揉

步骤 4

分成四个，揉圆

步骤 5

烤箱40度二次发酵成两倍大。烤箱底下放一盘水，保证湿度。

步骤 6

180度，30分钟。 组织松软有弹性，高蛋白，无油无蛋无糖，干净的麦香和豆浆香味。当餐包非常合适。

无糖无油无蛋奶-豆渣面包的小贴士

我没有揉出手套膜，…但也发的挺好。吃起来还不错。

菜谱创建时间：2019-01-27 19:51:30