吃了就会开口大笑的“开口笑”

作者： LIU-月亮

小时候很喜欢吃，因为它有一个很好听的名字叫“开口笑”吃了之后，都会开口大笑。70后、80后童年的记忆。你是否还记得它的味道？今天让我们一起来回忆一下童年的味道吧！给大家分享一下做法，这个配方很好吃，外酥里软。（方子非原创）

用料

• 中筋面粉 280克
• 色拉油 50克
• 白糖 55克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克
• 牛奶 85克
• 白芝麻 适量
• 油 适量（油炸用）

吃了就会开口大笑的“开口笑”的做法步骤

步骤 1

所需要的材料

步骤 2

先把50g油倒入面粉中混均匀

步骤 3

然后用手搓均匀成沙粒状

步骤 4

加入泡打粉、小苏打，糖，混均匀

步骤 5

加入牛奶，鸡蛋、搅拌成团

步骤 6

然后用手按压成团、盖上保鲜膜让面团冷静15分钟

步骤 7

分割出你想要的面团大小，搓圆

步骤 8

搓圆后，裹上芝麻

步骤 9

锅里放入油，加热到140度，就是放入筷子，旁边会冒小泡泡。然后先关掉火，放入面团。

步骤 10

放入面团、面团会因为锅里的油温而向上浮，这时候就开小火慢慢炸

步骤 11

炸至金黄色出锅

步骤 12

好好吃，外酥里软。吃了就会哈哈大笑哦。

菜谱创建时间：2019-01-27 19:06:13