0:00 大火,下油,预热一分钟左右,期间撒半勺盐
1:00 拌菜
3:00 加盐,半勺,再加一点点糖,拌菜 4:00 加半碗开水,新鲜菜可以少加点。盖锅。
6:00 开盖。拌菜,尝尝味道,咸淡,调整盐糖 (可选,加蔬之鲜或味精)
7:30 装盘
全程大火