家常卤猪蹄

作者： 杀鹌鹑的少女-

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 6-7片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1片
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜茸豆瓣酱 适量

家常卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

把猪脚冷水下锅，加入姜片2-3片，煮开后捞出洗净

步骤 2

洗净后的猪脚不用放油下锅烧干水分

步骤 3

烧干以后加入适量酱油、蚝油、蒜茸豆瓣酱、适量盐炒匀，加入八角、桂皮、香叶、陈皮，翻炒片刻然后加入一碗半水，没过猪蹄，煮30分钟才能炖烂，可以煮开后加入电饭锅或者高压锅快一点

步骤 4

最后收干水分，加上葱段就好啦

菜谱创建时间：2019-01-27 13:03:16