别去外面买烤肠了！

作者： 蒙哪里傻

我家孩子特别喜欢吃肠，纯肉肠，腊肠，火腿肠，烤肠，淀粉肠，驴肉焖子等等来者不拒，每次在外面玩看到烤肠机就走不动，无奈为了孩子健康我们只好自己试着灌肠吃。当初第一次尝试感觉没有太大胜算就从某宝买了羊肠衣送了简易灌肠器，没想到第一次尝试制作就成功了，之后隔一段时间就做几十根肠冷冻起来专门用来应付孩子的需求。昨天下午刚又灌了一次肠，今天就想起把它拿过来分享一下。我们做的是像普通烤肠一样粗细的小号含淀粉肠，肠衣根据自己喜好可以选择直径较大的猪肠或者直径较小的羊肠。

用料

• 肉馅 700克
• 盐 25克
• 糖 30克
• 淀粉 200克
• 水 300克
• 五香粉 2克
• 孜然粉 2克
• 生姜粉 2克
• 胡椒粉 2克
• 红曲粉 2克

别去外面买烤肠了！的做法步骤

步骤 1

工具说明如图。

步骤 2

成品挂晒如图

步骤 3

煮熟开吃如图

步骤 4

一

步骤 5

二

步骤 6

三

步骤 7

煮熟后放凉冷冻保存，加热后即可食用

别去外面买烤肠了！的小贴士

此配方原本发表在同名公众号里，所以此处上传步骤都是截图，偷懒不传文字，我只是记录生活而已。

菜谱创建时间：2019-01-26 21:26:27