花生酥

作者： 妙手烘焙

用料

• 花生 70克 20克
• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋 一个，只用24克，剩下的做装饰
• 泡打粉 2克
• 细沙糖 60克
• 玉米油 100克
• 盐 1.5克

花生酥的做法步骤

步骤 1

先把20克花生用研磨机磨成粉，然后把盐，低筋面粉，泡打粉，细砂糖拌匀过塞。

步骤 2

加入玉米油拌匀

步骤 3

把70克的花生用保鲜袋装起敲碎，不要敲得太碎了。拌匀

步骤 4

分成25克一个的面胚整形。

步骤 5

刷上一层蛋黄液，撒点黑芝麻点缀。

步骤 6

烤箱180℃烤15分钟，取出晾凉。

花生酥的小贴士

花生酥一定要晾凉了才会酥哦！如果嫌麻烦，可以不把20的花生磨成粉，但是减掉20克的花生要加20克的低筋面粉。

菜谱创建时间：2019-01-26 20:48:09