〖家常自制〗糖醋排骨

作者： YYYY后院小厨

老妈有毒的秘术，是我理解的糖醋排骨的极致了。

用料

• 肋排 2-3根
• 【糖醋汁】料酒1；生抽2；醋1；糖4 1份
• 醋 2勺
• 姜片 5片
• 小葱段 一大把

〖家常自制〗糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

调汁：料酒1、生抽2、醋1、糖4

步骤 2

热油，排骨炒至变色

步骤 3

加入热水，高过排骨，转小火慢炖至水分变少

步骤 4

大火收汁时，加入姜片5、醋2、小葱段

〖家常自制〗糖醋排骨的小贴士

收汁的时候要注意把糖分的粘稠感炒出来再出锅。

菜谱创建时间：2019-01-26 20:37:49