将面粉,糖,酵母,水加入面包机,选择发酵键,进行和面发酵。 发酵好的面团分成8份,取一个擀成如图的长方形。
将肉,葱花,花生油,酱油,盐放到一起搅拌均匀,按照自己的喜好,喜欢肉的就多放,不喜欢的少放,我喜欢少放,这样可以多吃点菜。
把馅均匀抹到面皮上,四周留一点余地。
卷起来,两头捏紧后压到下面。
醒发到两倍大,开大火蒸,水开后蒸15分钟关火,焖三分钟开锅拾出来。
松软咸鲜,很是可口,感觉下次馅可以再少点。
后来尝试了加上藕丁、少量萝卜丁和洋葱丁版,馅放的很多,不用配菜吃了,当早餐完美。
有面包机帮忙发面,做肉卷子是超简单的,多做的冻起来,吃时蒸一下就和刚出锅的一样美味。