超简单的 牛轧糖 新手也可以做的很好！

作者： Amily水墨女子的美食屋

！一定要用不粘锅，不然会火大了会糊掉！ ！这个比例，做出的糖很好吃，软软的。 棉花糖融化后，马上加入奶粉（这样做出的糖偏软）。如果想吃硬一点的就，棉花糖多加热一会。 ！黄油是为了增香，如果实在没有，那就用家里的豆油或者好没有没有味道的油。

用料

• 棉花糖 150克
• 奶粉（我用的脱脂奶粉） 100克
• 黄油 40克
• 花生 150克

超简单的 牛轧糖 新手也可以做的很好！的做法步骤

步骤 1

一定要用不粘锅，水分擦干后，加黄油融化成液体，加上棉花糖

步骤 2

棉花糖融化后，马上加入奶粉（这样做出的糖偏软）。如果想吃硬一点的就，棉花糖多加热一会。

步骤 3

搅拌均匀后，加入炒熟的花生，可以先敲成花生碎，我省略了这一步，直接加了整个花生粒。

步骤 4

我用的硅胶刮刀，刮刀有点小，搅拌时候有点费力。 现在可以关火了！

步骤 5

取出放到烤盘里里面整形。压扁到合适的厚度，我估计是1厘米多点的厚度。

步骤 6

放凉后，从烤盘取出，放到案板上，切成合适的大小！

步骤 7

先包一层糯米纸，再包上糖纸就好啦！

步骤 8

上菜！

菜谱创建时间：2019-01-26 18:11:05