团团圆圆八宝饭

作者： 卢同学素菜馆

今年的年夜饭，又是自己操刀，总想有点新鲜的，这不，代表着团圆的八宝饭出炉啦！这道菜看着复杂，实则很简单。希望吃到八宝饭的小伙伴们新年行好运，团团圆圆，健康平安！

用料

• 圆糯米 适量
• 各种干果，随意搭配。 适量
• 植物油 适量
• 白糖 适量

团团圆圆八宝饭的做法步骤

步骤 1

冷水浸泡糯米6小时以上。

步骤 2

沥干水分，烧开水，上笼蒸20分钟左右。

步骤 3

蒸好后，趁热把糯米放在碗里，加适量白糖，拌匀。

步骤 4

准备摆造型食材，各类坚果。

步骤 5

找一个圆碗，刷一层植物油，以免糯米太粘，影响定型。

步骤 6

摆造型。

步骤 7

把拌好的糯米饭轻轻放入摆好造型的碗中，用勺子压实。

步骤 8

放入烤箱冷藏，吃的时候上锅蒸10分钟左右，加热，翻转圆碗，扣在盘中，完活！

菜谱创建时间：2019-01-26 10:57:09