哨子面—暖心暖胃

作者： 葱花花花花

没有胃口的时候就想吃点酸的，一碗热汤下肚，舒服的不要不要的！ 我们家里一般不放胡萝卜而放青萝卜，因为胡萝卜味道偏甜，做来的汤味道不够酸爽，而青萝卜可以提味。

用料

• 牛肉 100克
• 盐 若干克
• 青萝卜 半根
• 土豆 1个
• 香菇 若干朵
• 木耳 若干朵
• 豆腐 若干块
• 绿色蔬菜 若干（可有可无）
• 香菜 若干（可有可无）
• 西红柿 一大个
• 生姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 大葱 一小节
• 味极鲜 若干
• 醋 若干

哨子面—暖心暖胃的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳和香菇，香菇水可以留下，喜欢香菇味道的可以在煮汤的时候放进去

步骤 2

各种食材切小丁，差不多筷子头那么大就可以，香菇 木耳 青萝卜 土豆 豆腐一样的处理

步骤 3

热油锅，将肉丁丁放进去炒炒，变色了之后，放进去葱姜蒜末煸炒出香味

步骤 4

紧接着放入西红柿块，炒出来汤汁，倒入适量的味极鲜酱油 醋和盐，翻炒一下，往锅内加入水，热水冷水随意，还可以把香菇水加进去（不想要香菇味太重的可以忽略）

步骤 5

放入土豆 萝卜 豆腐丁丁，大火烧开中火再煮会，有蔬菜的话，最后放蔬菜

步骤 6

最后再尝尝味道，缺啥添啥，撒一把香菜就可以起锅啦，哨子汤就做好了

步骤 7

面条的话，可以买这种的鲜面，另起一口锅煮煮，熟了之后，先用凉水济一下面，再用哨子汤过一遍，之后直接把哨子汤浇在面上就好啦

步骤 8

开吃

哨子面—暖心暖胃的小贴士

有宝宝喜欢炒炒蔬菜丁丁在加水煮，我认为可炒可不炒，没有啥区别，但是千万不要炒萝卜，萝卜一炒就煮不烂了

菜谱创建时间：2019-01-25 21:06:18