姜葱虾煲-我的年夜饭之四

作者： YCluvlife

年夜饭也要营养均衡，鱼、肉、菜都有。因为是年菜，所以稍微吃得好一点。这次买的大虎虾，超过50克一只。这么好的料，粤菜都会简单做，用姜葱炒就是最常见的料理办法。因为是冬天，所以用锅来料理，铸铁锅或砂锅都可以。

用料

• 大虾 8只
• 葱 50克
• 姜 30克
• 蒜 4瓣
• 娃娃菜 100克
• 粉丝 一小把
• 生抽 半杯
• 料酒 半杯
• 糖 3汤匙

姜葱虾煲-我的年夜饭之四的做法步骤

步骤 1

虾洗净。用剪刀从背部剪开，把虾线挑出，但不要去壳；

步骤 2

粉丝泡软；

步骤 3

姜蒜切片，葱切大段，娃娃菜切条；

步骤 4

生抽、料酒、糖搅拌均匀；

步骤 5

铁锅大火烧热，放入3汤匙，放入姜蒜炒香；

步骤 6

再放入葱段炒香；

步骤 7

粉丝和娃娃菜铺底；

步骤 8

码上虾；

步骤 9

倒入调料；

步骤 10

盖上锅盖，大火烧五分钟。开盖稍微收汁；

步骤 11

趁热上桌；

步骤 12

粉丝吸足了所有精华。

姜葱虾煲-我的年夜饭之四的小贴士

海虾的肉比较老，不要煮久了；非常简单快手的大菜，大家都会做。

菜谱创建时间：2019-01-25 15:57:50