自制老北京炸灌肠

作者： 在德国的小厨娘

在国外吃的这个，真是感动。猪油炸会比植物油炸的更好吃更正宗。

用料

• 红薯淀粉 400克
• 白开水 200克
• 蒜
• 盐

自制老北京炸灌肠的做法步骤

步骤 1

水烧开，和红薯粉一起揉匀。注意很烫，揉的时候要小心。然后上锅蒸

步骤 2

水开之后蒸30分钟，到有一点点发青，光亮的样子，就好了

步骤 3

放凉切斜刀片

步骤 4

切好的灌肠片下油锅，中小火炸到表面微黄，微膨起，不再粘，就好了。切蒜蓉，放一小勺盐，对白水，就是沾汁了

菜谱创建时间：2019-01-25 05:25:59