猪蹄冻～最好吃的冻

作者： 逆时针走走

用料

• 猪蹄 6只
• 盐 少许克
• 姜 三四片

猪蹄冻～最好吃的冻的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，去毛，焯水。放入压力锅，加3、4片姜，在加入清水至刚好莫过猪蹄，压25～30 分钟。自动解压后开盖。

步骤 2

出锅捞出猪蹄，进行骨肉分离。

步骤 3

猪骨放入大勺。倒入压力锅中原汤

步骤 4

加少许盐熬制粘稠。这个粘稠度就以浮出多数骨头为宜吧。

步骤 5

捞出猪骨。加入皮肉。倒入平底锅或盆中。

步骤 6

最好放入冰箱冷却

步骤 7

成功。切好放盘吧。

菜谱创建时间：2019-01-24 21:27:09