饭｜石锅拌饭Bibimbap

作者： 喜迷李

自从认识了“sleeping pill” 开始更加着迷于韩式料理 就像她痴醉于中餐一样～ 各种烤肉拌饭好好吃哟！

用料

• 熟米饭
• 里脊肉
• 生鸡蛋
• 香菇
• 青菜
• 胡萝卜
• 西葫芦
• 生抽
• 香油
• 白砂糖
• 黑胡椒
• 辣椒酱

饭｜石锅拌饭Bibimbap的做法步骤

步骤 1

首先，将里脊肉切丝，放入适量黑胡椒粉、生抽、白砂糖和香油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

步骤 2

然后，清洗干净食材：蘑菇去蒂、鸡蛋、青菜、胡萝卜、西葫芦。

步骤 3

接着将食材分别切丝处理备用。

步骤 4

起锅，放入少量油和盐，依次放入食材炒至熟即可盛出备用，中间无需洗锅，里脊肉最后炒。

步骤 5

石锅内壁和底部刷一层油，将米饭盛入按压均匀。

步骤 6

紧接着依次将食材码入石锅内，中小火烧8-10分钟，可听到滋滋作响的焦香味儿。

步骤 7

同时另起锅煎两个荷包蛋。（嘚到米奇了没~)

步骤 8

最后，拌上韩式辣酱~我买的是韩国的清净园淳昌辣椒酱，味儿很正！

饭｜石锅拌饭Bibimbap的小贴士

韩式辣酱我加入了一些香油和白砂糖搅拌均匀，味儿特别好！

菜谱创建时间：2019-01-24 13:49:03