简单美味又健康的牛奶娃娃菜焗通心粉

作者： LanaReed

这是一道适合在家独自用餐的快手菜。 相信吃过牛奶娃娃菜的朋友一定喜欢其独特的汤汁味道。今天，我来教大家用简单的菜料，制作一款中西合璧的牛奶娃娃菜焗通心粉。 这是我某天独自在家时看到冰箱里只剩西红柿和娃娃菜的时候琢磨出来的，其结果是味道非常好吃！而且油盐较少，非常健康！ 那么我们开始叭！

用料

• 主料：
• 通心粉 适量
• 娃娃菜 半棵
• 西红柿 1个或半个
• 牛奶 约100-150毫升
• 芝士碎 适量
• 植物油 少量
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 1小勺
• 辅料：
• 这个就随个人口味了，推荐： 虾仁、鹌鹑蛋、洋葱等

简单美味又健康的牛奶娃娃菜焗通心粉的做法步骤

步骤 1

先将通心粉浸泡1.5-2个小时左右，这样能大大缩短煮面时间。

步骤 2

水开后下入通心粉，加半小勺盐，煮8分钟左右、通心粉弹软即可。 注：如果没有提前浸泡通心粉，要多煮10分钟左右，直到变软。

步骤 3

盛出备用。可以过一遍凉水让通心粉更筋道。

步骤 4

主料准备： 娃娃菜半棵，西红柿1个，牛奶100-150毫升左右，芝士碎我选用的是马苏里拉芝士。

步骤 5

娃娃菜切成细丝。 西红柿切成小块。

步骤 6

锅烧热，加少许植物油。

步骤 7

加入娃娃菜，翻炒，加入半小勺盐。

步骤 8

待娃娃菜变软后，倒入牛奶。

步骤 9

加入黑胡椒适量。

步骤 10

加入西红柿。 如果辅料是生的也可以在此时加入辅料。

步骤 11

加入一点点蚝油提味儿。 翻炒至西红柿变烂后，转小火熬3-5分钟左右。

步骤 12

转至大火，加入辅料和煮熟的通心粉，翻炒。 不想要太多汤的话可以多炒一会儿，让水分蒸发，注意不要糊锅。

步骤 13

关火，出锅。 盛入玻璃碗中。用勺子将通心粉和菜翻一翻，使其均匀分布。

步骤 14

撒上芝士碎，喜欢奶味可以多撒一些。

步骤 15

放进烤箱。200度火烤10分钟左右，待芝士融化、表面略焦黄即可。

步骤 16

出炉！超美味！

步骤 17

拉丝～😋

步骤 18

这是加了鹌鹑蛋和虾仁的，更香！

简单美味又健康的牛奶娃娃菜焗通心粉的小贴士

1. 不好熟的食材先加。 2. 通心粉不要煮太软，筋道一些更好吃！

菜谱创建时间：2019-01-24 13:37:33