酱油挂面

作者： 食光味道

酱油挂面简单至极的一种面条的做法，酱香成为主角，配上各种食材的鲜香，真是美味可口的一顿早餐。

用料

• 挂面 150g
• 鸡蛋 2个
• 口蘑 3个
• 虾 6个
• 香葱 3-4棵
• 生抽 适量
• 香油 少许
• 胡椒粉 少许

酱油挂面的做法步骤

步骤 1

将口蘑，香葱洗好切好。

步骤 2

虾去头和虾线。

步骤 3

盛面的碗中放入1-2勺生抽，大概能盖住碗底的样子，滴3-4滴香油，放入少许胡椒粉和盐。

步骤 4

热锅下油烧热，放入适量水，水烧开后打入鸡蛋，鸡蛋成型后，下虾和口蘑片，再次煮沸后，下面条，煮2-3分钟至面条煮熟，下香葱拌匀，舀出汤水放入步骤2的碗中，将面条和其他食材一起夹入碗中，拌匀即可食用。

酱油挂面的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-24 08:52:20