山胡椒干鱼

作者： 沉小墨墨墨

用料

• 山胡椒油 一勺
• 干鱼块
• 青花椒 粒
• 干辣椒
• 青辣椒
• 姜
• 蒜
• 油
• 味极鲜
• 糖
• 白醋

山胡椒干鱼的做法步骤

步骤 1

干辣椒、姜、蒜、青花椒、一小块八角油锅炒香，倒入干鱼块。

步骤 2

加水没过干鱼，加胡椒粉，山胡椒油一勺，根据个人口味加酱油（味极鲜）。少许糖，一勺白醋。盖锅盖，中火焖煮。用锅铲戳鱼干原本硬的鱼块变软就反面，搅拌（更好入味）。继续焖煮，等汤汁快要收干时加入青辣椒翻炒。青辣椒稍软出香味了就可以起锅了。

菜谱创建时间：2019-01-24 08:17:37