卡仕达爆浆蛋糕(无需淡奶油也可)

作者： 逯儿爱烘焙

用料

• 个
• 低筋面粉(淀粉也可以) 8克
• 蛋黄 1个
• 豆浆(豆粉15克+85克开水冲调）(或牛奶) 100克
• 细砂糖 20克
• 奶油奶酪(其他奶酪也可以) 40克
• 淡奶油50(或者酸奶)
• 6寸戚风蛋糕一个
• 蛋糕体配方
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 低粉 50
• 糖 70克(20蛋黄50蛋白)
• 玉米油 25克
• 可可粉(可不加) 15克
• 入烤箱上下火150度(烤箱实际温度）65分钟左右。拿出来摔模倒扣放凉。我的30升是小烤箱

卡仕达爆浆蛋糕(无需淡奶油也可)的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖搅拌+豆浆，低筋面粉。搅拌均匀。

步骤 2

放入奶锅加热，不停搅拌，直到浓稠可流动状态，别太干。停火后加入淡奶油或酸奶搅拌均匀。非常简单吧？如果是淡奶油可以打发至流动状态。

步骤 3

做好的卡仕达酱，放入裱花袋，插入蛋糕体，挤上卡仕达酱。上面再淋面，就可以吃啦。表面可用烤熟杏仁片，花生碎，装饰。我用的是燕麦酥。总之什么什么都可以，好吃就行。主要是非常简单，方便。

菜谱创建时间：2019-01-23 21:11:24