雪花酥

作者： waiting_yi

用料

• 棉花糖 150克
• 奶粉 50克
• 坚果果干 150克
• 饼干 150克
• 黄油 40克
• 盐 1克
• 最后裹面用奶粉 40克左右

雪花酥的做法步骤

步骤 1

称量好原材料。 展艺的棉花糖、饼干。 加热过程一直使用小火。

步骤 2

锅里放40g黄油、1g盐融化，加入150g棉花糖，小火加热，并搅拌。

步骤 3

展艺的棉花糖小火加热到这样的状态就可以了，继续加热的话会变稀出现焦糖色，就不能用了。

步骤 4

加入50g奶粉翻拌至无颗粒，图片上的状态，加入150g坚果快速拌匀，关火。

步骤 5

倒入不粘盘，加入饼干，使用刮板辅助，折叠、按压，用糖把饼干包裹住、分布均匀。

步骤 6

整形。

步骤 7

切块，3×3×3cm，大概可以切25块。

步骤 8

切块后裹上奶粉，也可用先撒上奶粉再切块。

步骤 9

封口包装。

菜谱创建时间：2019-01-23 18:00:26