韩式料理-泡菜豆腐五花肉

作者： 苏小几

韩式辣白菜是家里常备的 用来做小菜 或者拿来烧菜都很棒 这道菜应该算是韩国料理中的家常菜了 做法简单 几乎不会失败 还超级下饭

用料

• 五花肉 一小块
• 韩国辣白菜 三四根
• 老豆腐 一块
• 京葱 一小截

韩式料理-泡菜豆腐五花肉的做法步骤

步骤 1

准备食材： 五花肉切片； 泡菜剪成段； 豆腐切正方形厚片； 京葱斜切细圈圈；

步骤 2

小火爆一下五花肉（根据肉的肥瘦控制时间，吃起来不腻就好了）；

步骤 3

加入京葱稍微翻炒一下后加一小碗冷水、泡菜、一勺韩式辣酱；

步骤 4

再度烧滚后倒入豆腐，尽量保证豆腐都能浸到汤汁，加盖炖三分钟就能出锅了。

步骤 5

简单易做，味道超棒。

步骤 6

ps 这是我用的辣酱，拿来当拌饭酱也OK。

韩式料理-泡菜豆腐五花肉的小贴士

韩式辣白菜一般超市都有卖，味道就得试一下才知道了。根据我现有的经验，好吃的比例还比较高； 没有辣酱不放也行，泡菜上本来也就有酱汁； 豆腐要老豆腐，更容易吸汤汁也不会碎到没型； 我口味不重不需要加盐，但没用辣酱的话估计得加点盐，总之出锅前试下调味； 爆五花肉如果爆出来太多油单独倒出来留着炒菜用。

菜谱创建时间：2019-01-23 16:23:12