爆炒墨鱼

作者： 夏天来了么么哒

用料

• 墨鱼 2只
• 葱姜蒜
• 韭菜
• 胡椒粉
• 生抽老抽

爆炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼洗净，准备处理

步骤 2

取出墨鱼骨头

步骤 3

撕去墨鱼外面的膜，洗净

步骤 4

墨鱼花刀切

步骤 5

分成小块

步骤 6

锅内加水烧开，将墨鱼块倒入，焯水一分钟出锅。将焯过水的墨鱼放入小盆，加入葱姜蒜，白胡椒，盐，生抽，盆口覆上保鲜膜，腌制半小时

步骤 7

热锅，少许食用油，倒入腌制好的墨鱼大火翻炒，加少许老抽上色提味。

步骤 8

墨鱼翻炒5分钟左右，加入韭菜继续翻炒。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2019-01-23 15:03:42