桃胶原炖南瓜盅

作者： 蘑菇小姐Dec

前两天逛超市买了萌萌哒贝贝南瓜，想着这两天降温～需要滋润一下，就创建了这道冬日暖心甜品咯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 贝贝南瓜 1只
• 红糖/冰糖/蜂蜜 适量
• 桃胶 6～10颗（可灵活调整）
• 椰奶/牛奶 可选

桃胶原炖南瓜盅的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜切开顶盖，用小铁勺刮掉内瓤的籽，待用。

步骤 2

桃胶提前一晚泡发，洗净杂质（我是泡好后放冷冻，所以需要提前二十分钟解冻）

步骤 3

将桃胶和红糖/冰糖混合放入南瓜内，（如有椰汁或牛奶也可不加糖）盖上盖子隔水炖半小时。

步骤 4

“原只南瓜炖桃胶”可以享用啦～小心烫哦～ 任窗外冷风呼呼，尽情享受这一片刻的小温馨(´▽｀)

桃胶原炖南瓜盅的小贴士

1.桃胶至少提前五小时泡发； 2.贝贝南瓜比较小，有椰汁或牛奶的话，建议桃胶放一半，椰汁/牛奶放一半风味更佳； 3.桃胶蓬发率很高，泡多了可以捞起来放冷冻室保存； 4.也可以把桃胶换成皂角米、雪燕、银耳等胶质丰富的食材，或者去皮雪梨、苹果等❤️

菜谱创建时间：2019-01-23 14:49:31