宝宝食谱：葱香蛋煎面——吃面不再狼狈

作者： 悟空UING

鸡蛋裹着软软的面条，每一口都有蛋香，吃面不再单调，而且方便妈妈喂食，也方便宝贝自己食用。

用料

• 葱花 一撮
• 鸡蛋 1个
• 细挂面 一小把
• 虾皮 一小撮
• 盐 丁点儿

宝宝食谱：葱香蛋煎面——吃面不再狼狈的做法步骤

步骤 1

宝贝平时吃的面条（我用的儿童有机全麦细挂面）一小把煮至七八成熟，过一下凉水防起坨。鸡蛋加少许水和丁点盐打成蛋液。煎蛋用的小平底锅（最好是比较深的那种）薄油烧热，下煮好的面条微微煎炒，倒入蛋液，放入泡好的虾皮，撒上葱花，稍微搅动一下让食材均匀。

步骤 2

中小火煎至上表面微微凝固，颠锅翻面，小火煎至两面金黄即可。

步骤 3

吃的时候用勺子挖成小块，十分方便。也可以加入胡萝卜丝，在煎面之前先把胡萝卜丝炒软，然后再下面和倒蛋液。这样胡萝卜就藏在里面，不爱吃胡萝卜的宝宝也可以接受了。

宝宝食谱：葱香蛋煎面——吃面不再狼狈的小贴士

如果是不到一岁的小月龄宝宝，不要加盐，面条可以煮得更软烂一点，蛋液里加多一点的水，煎时可以盖一下盖子，这样蛋皮不会煎得太硬。

菜谱创建时间：2019-01-23 14:40:47