炸肉丸子

作者： Lvwenjuan

记得小时都是过年才会炸肉丸子，现在生活条件好了平时想吃就会做点儿吃。

用料

• 猪肉 1500克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 豆腐 小块
• 面粉 180克
• 十三香 小勺
• 鸡精 小勺
• 姜粉胡椒粉 小勺
• 生抽 两勺
• 水 适量

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

买的梅花肉用绞肉机绞碎的，先将盐，鸡精，胡椒粉，姜粉，生抽拌均匀。

步骤 2

加入两个鸡蛋，豆腐，面粉。可以戴上一次性手套用手将鸡蛋豆腐捏碎拌匀。

步骤 3

加入适量的水，用手不停的在盆里搅拌，拌到上图状态就可以了。记得冬天是加温水，不然的话冷水是又冷又不好搅拌的。

步骤 4

烧上一锅油慢慢炸了。忙的照都忘拍了，找我弟要了一张他在一旁照的。

菜谱创建时间：2019-01-23 14:38:09