自制冰糖葫芦

作者： 米妈私厨

娃新学的技能😁假期在家做冰糖芦葫！这个做法也极其简单哦！自己动手丰衣足食✌️也干净，味道也不比外面卖的差哦！ “糖葫芦寓意红红火火、团团圆圆、甜甜蜜蜜，一直以来，凭着酸甜的口感、吉祥的寓意为人们所喜爱。每当提起冰糖葫芦，很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。从某种程度上说：它甚至可能代表某种朴素安祥而又不乏历史感的生活。”（摘录）

用料

• 山楂 250克左右
• 冰糖 120克
• 竹签 5根
• 水 110克

自制冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

先将山楂洗净，用竹签串起来！

步骤 2

“都说冰糖葫芦酸 ，酸里面裹着甜。 都说冰糖葫芦甜 ，可甜里面它透着那酸。糖葫芦（福禄）好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆；把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”

步骤 3

接下来把冰糖与水一起放入锅中中火烧至沸腾后，（中间要搅拌几下）继续用中火熬煮。这时候糖会溶化了，沸腾的糖浆会产生越来越多的泡泡。关小火，糖浆微黄即可！

步骤 4

将串好的山楂放锅里，均匀地浇上糖浆，放凉即可享用啦！✌️

步骤 5

这是成品！是不是很诱人😍

步骤 6

娃自己动手做的，不管怎样都说好吃😄不过味道真❤️心不错哦！

自制冰糖葫芦的小贴士

冰糖葫芦富含维生素C、果胶、绿原酸等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾。特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。除此之外山楂还有降低血脂、血清胆固醇等作用。（摘录）

菜谱创建时间：2019-01-23 14:05:11