🔥上火不怕，有咸鱼头豆腐汤

作者： yuan婷

以前我老公（还是男朋友时）的爸爸每当知道我虚业旺盛，口腔溃疡都会煲这汤。可现在他已经去世，每每喝这汤都很感触！ 🤠🤠健康提示： 1. 咸鱼头可清热坠火、生津止渴，加上有清热解毒的作用的豆腐，所以，煲成的汤水清热坠火，生津止渴。 2. 如果全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热咳嗽、大便秘结，都可以用此汤作食疗。 3. 由于豆腐性味甘、凉，所以常被人们作为清凉性滋养品，具有清热凉血，利尿解毒的作用。 4.生地麦冬是对人体有着较好的食用功效，生地麦冬具有养阴生津，润肺清心等功效，可以用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉、肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥以及便秘等等病症的治疗。

用料

• 咸鱼头
• 豆腐 块
• 生地
• 麦冬
• 瘦肉（或排骨）
• 姜
• 红萝卜（可不加）

🔥上火不怕，有咸鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备好料

步骤 2

1. 咸鱼头斩件，用清水洗净，滴干水。 2. 放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。

步骤 3

瘦肉淖水，洗干净备用

步骤 4

全部材料一齐放入煲内。 加入适量清水，猛火煲开，转小火煲2小时 调味即可以佐膳饮用了。

🔥上火不怕，有咸鱼头豆腐汤的小贴士

首先咸鱼头一定要先用姜爆一下再洗干净， 最后加盐前要先尝味（咸鱼头带咸味）

菜谱创建时间：2019-01-23 03:03:56