全麦吐司（300克模）

作者： 白娘子下凡

For bake 300克吐司模

用料

• 高筋面粉 115克
• 全麦粉 30克
• 细砂糖 25克
• 海盐 1.5克
• 酵母 2克
• 全脂奶粉 10克
• 全蛋液 25克
• 全脂牛奶 25克
• 过滤水 45克
• 无盐黄油 22克
• 大麦若叶粉 10克

全麦吐司（300克模）的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有原料搅拌至扩展阶段，加入软化的黄油搅拌至完全扩展阶段。发酵至两倍大。平均分成四份，松弛20分钟。分别擀长，卷两圈半，依次放入for bake不沾模具内。发酵至9分满。175度上下火中层40分钟。

步骤 2

切开的样子。

步骤 3

我是双倍做的，剩余的面团做了一棵圣诞树。

步骤 4

装饰一下

步骤 5

早餐

步骤 6

食之

菜谱创建时间：2019-01-22 23:00:11