人人值得拥有的红烧鸡爪

作者： 郭沫尔

冬天总喜欢吃些肉，烧一盘鸡爪三下两除二的zhuo完了，还意犹未尽的把汤汁浇在热米饭上，一碗米饭就见底了～ 吃下这颗安利，你值得拥有这么好吃的鸡爪，在吃的人生路上才更加完美💪🏻

用料

• 鸡爪 喜欢多少就多少
• 蒜 3、4瓣
• 姜 2片
• 八角 4颗
• 桂皮 1片
• 香叶 2-3片
• 冰糖 8-9粒
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺

人人值得拥有的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪的指甲剪掉，如果吃一半看到真的会膈应吃不下。 烧开水放入鸡爪煮一下捞出来沥干水。

步骤 2

适量油放入冰糖中小火化成焦色，倒入鸡爪翻炒粘上焦糖

步骤 3

放入蒜 、姜 、香料 一起翻炒几下 ，倒入多点料酒 和3大勺生抽翻炒几下

步骤 4

倒入热水，淹没鸡爪 ，大火烧滚。

步骤 5

最重要的一步 ： 水开了之后 ，火改成小火 盖上锅盖让它慢慢煮 ，大概30-40分钟左右

步骤 6

煮到鸡爪筷子一撮就进 ，这时还剩一些汤汁，尝一下咸淡，酌量加点盐和鸡精 。 大火收汁，完成！

人人值得拥有的红烧鸡爪的小贴士

加完水大火烧开后一定要转成小火、小火、小火慢慢煮，不然就变成黑暗料理了！ 掌握了这道红烧鸡爪后，你就能红烧everything了！ 加油哦！

菜谱创建时间：2019-01-22 21:19:59