食材去皮山药土豆上锅蒸熟或煮熟,沥干水分晾凉
晾凉的土豆山药加入俩个鸡蛋放入料理机搅打成细腻的糊
加入小皮大米粉搅拌均匀
加入10g油搅拌均匀
充分静置五分钟后看面糊的状态,应该是稠糊不易流动的状态
静置的时间烤箱预热200度,裱花袋裱花嘴准备好,烤盘铺油纸备用
挤,也可以不用花嘴挤
放入烤箱,200度10分钟泡芙充分膨胀后转150度5分钟上色后转100度一小时低温烘脆,每个烤箱温度不一样建议第一次烤看着点
膨胀中的泡芙,切记前30分钟膨胀中不要打开烤箱门
成品酥脆,宝宝健康的手指食物,零食
中间是空心的,口感酥脆
轻轻一捏就碎很脆
可以添加婴儿奶粉增加香味,大宝宝可以放少许糖