蒜蓉酱

作者： 鑫妈的厨房日记

今天分享蒜蓉酱的做法，可以多做些，用的时候很方便

用料

• 大蒜 多个
• 姜 少许
• 盐 克少许
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 油 适量

蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

蒜用刀切碎或用料理机稍微打碎，一定不要捣成蒜泥哦，用凉水冲洗两边，去除辣味，去除粘性，炒的时候不糊锅

步骤 2

锅里倒油（适当多些）取一半的蒜蓉小火炒制微黄立马关火

步骤 3

炒好的蒜蓉倒入另一半蒜蓉里，拌匀，油可以多些淹过蒜蓉，放到干净的瓶子里能放好多几天，用的时候，在加适量的生抽，耗油，蒸鱼豉油，香油，吃辣的可以加青红椒

步骤 4

调好的蒜蓉汁就可以用来做各种美食啦例如蒜蓉蒸鲍鱼

步骤 5

蒜蓉烤茄子

菜谱创建时间：2019-01-21 23:27:45