压力锅炖牛腩

作者： 熊囡

炖牛腩，可以配饭，也可以配猪肠粉，好美味！

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 红萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 大葱 1/4条
• 姜 3片
• 花椒 5粒
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 小辣椒 2个
• 料酒 1大勺
• 老抽 1大勺
• 生抽 1大勺
• 红糖 半片
• 盐 一匙

压力锅炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩买回来泡水30-60分钟，中途换3-4次水。后沸水放一点料酒两片姜，牛腩下锅飞水待用。

步骤 2

西红柿、土豆、红萝卜、洋葱切大块炒软。

步骤 3

下油放大葱、姜、花椒、桂皮、香叶、小辣椒射、红糖爆香，下牛腩、生抽老抽翻炒至变色。

步骤 4

全部材料放至锅中，加800毫升热水，冒烟后煮25分钟。

步骤 5

起锅，哈哈，西红柿全化了，土豆红萝卜软软的 ，牛腩刚刚好 。

压力锅炖牛腩的小贴士

小孩不吃辣，所以少放辣椒了，味道棒棒哒，全家人吃的停不下来。

菜谱创建时间：2019-01-21 21:32:56