（广东版）凉拌乌鸡

作者： 北半球的小鱼仙

看下厨房的厨友们做云南鬼鸡，口水都快流了！但娃不吃辣，只好改良成广东版的！ 娃第一次吃，大赞❤️

用料

• 乌鸡 四分之一只
• 姜 两片
• 蒜蓉 两瓣
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 水 一锅可以没过鸡的水
• 香菜（芫茜） 适量

（广东版）凉拌乌鸡的做法步骤

步骤 1

（没拍过程，日后再补） 烧一锅可以没过鸡的水，姜片放进水里一起煮开后放进乌鸡煮至没有血水，捞起放凉

步骤 2

香菜洗干净、切好备用； 蒜剁碎，锅里烧热油浇到蒜上，再倒进生抽。拌鸡的油就做好啦！

步骤 3

把鸡撕成小块或鸡丝和香菜放在一起，洒上油拌均即可上碟

（广东版）凉拌乌鸡的小贴士

喜欢麻油的可以用麻油哦

菜谱创建时间：2019-01-21 20:11:40