超美味的花胶鸡火锅

作者： 張晨晨

周末闲暇，突然馋花胶鸡了，手边刚好有食材，做顿暖暖的火锅给家人，其乐融融。

用料

• 姜 5片
• 土鸡 1只
• 香葱 3根
• 花胶 100克
• 南瓜 500克
• 原味仙 没买到瑶柱就撒了一把
• 虫草花 10克

超美味的花胶鸡火锅的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成块，入水焯5分钟备用

步骤 2

炖鸡汤～鸡肉跟姜片、香葱一起下锅小火慢炖，要想鸡肉炖烂的话至少1小时

步骤 3

南瓜蒸熟，用料理机打成泥，加入500毫升水，根据自己的口味倒入鸡汤，金黄的汤汁效果就出来啦

步骤 4

泡发花胶网上方法很详细了，我就不赘述了😋要点就是用葱跟姜煮一下去腥

步骤 5

根据自己的口味在汤里加了点虫草花，也可以加枸杞跟红枣，我不想汤太甜就没加

超美味的花胶鸡火锅的小贴士

花胶是老公发的，他说先干蒸5分钟再用纯净水泡发18-24小时效果最好，让我把这句话告诉给需要的人～嘻嘻

菜谱创建时间：2019-01-21 19:57:14