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「菌菇素馅水饺」平菇饺子的做法

「菌菇素馅水饺」平菇饺子

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作者: 沛小茶
沛小茶
之前炸平菇剩了很多熟花生油和平菇,查了查炸过一遍的油再想用的话适合用来做馅,或者做花卷,因为温度不会太高(煮饺子蒸花卷温度肯定不会超过100℃ ),不会产生致癌物等有害物质,所以想着能不能做次平菇饺子,把熟油和平菇都用上。 虽然做的素馅的,没放肉,但给平时做饭习惯放肉的室友们尝过之后,她们都说非常好吃,想知道怎么做的,所以就记录在这里也也供广大厨友们参考。

用料

「菌菇素馅水饺」平菇饺子的做法步骤

步骤 1

木耳泡发后挤干水分切碎 平菇、香菇洗净后挤干水分切碎 葱姜蒜切碎切碎

步骤 2

拌入熟油搅拌均匀(先加油可减缓菜类出水速度)

步骤 3

加入其他调料并搅拌均匀,怕倒多可以先把菜类先集中在盆子一边,调料都集中在盆子另一边这样能看到加了多少料,比较直观,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好就赶紧包吧,因为自己做饺子皮比较耗时间,我这次直接买的菜市场现成的饺子皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好啦,烧水,大火水开后下饺子,改中火,中间只要水又沸腾了就加一点凉水,加三次左右等饺子底儿朝上就说明熟啦,关火盖锅盖焖一两分钟就可以捞上来,这样煮饺子不容易破

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!

「菌菇素馅水饺」平菇饺子的小贴士

熟油可以多加一些,味道会更香。

菜谱创建时间:2019-01-21 19:12:36
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