自制珍珠奶茶（紫色珍珠）

作者： 是阳小姐呀

COCO女孩的自我救赎～靠自己做奶茶也很容易嘛

用料

• 牛奶 250克
• 红茶包 3包
• 木薯粉 50克
• 白糖 10克
• 米酒 1勺
• 紫薯 2个

自制珍珠奶茶（紫色珍珠）的做法步骤

步骤 1

紫薯两个切块

步骤 2

加水放入锅中煮，开始水会变蓝，煮开后加入少许米酒，水会变紫，锅中放入白糖化开。

步骤 3

煮开后的紫薯水少量多次加入木薯粉中，搅开，就可以开始做珍珠啦

步骤 4

小珍珠搓好了放在有木薯粉的盘子里滚一滚

步骤 5

现在开始做奶茶，锅中加水煮开，放入红茶包，煮五分钟后放入牛奶，加糖后小火煮十分钟，奶茶就做好啦

步骤 6

奶茶倒出后锅中加水煮珍珠，紫色的小珍珠很好看

步骤 7

浮起来后再煮十分钟，珍珠就煮好啦

步骤 8

又圆又紫，吃起来软软糯糯

步骤 9

加入煮好的奶茶，就可以开喝啦

自制珍珠奶茶（紫色珍珠）的小贴士

紫薯加水煮后会变蓝，这是正常现场，加点米酒就可以变回紫色哟

菜谱创建时间：2019-01-21 14:40:33