艾草粿

作者： 轩远妈

我家宝贝侄子想吃艾草粿，小姑我当然要满足他啦😉做好后晾凉顺丰寄去广州，隔天早上就收到了👏宝贝侄子吃完的评价是：很好吃！😘😘

用料

• 糯米粉 700克
• 粘米粉 100克
• 白糖 250克
• 玉米油 50克克
• 盐 2克
• 艾叶 250克
• 内陷：瓜册糖、熟花生碎，熟黑芝麻，白糖

艾草粿的做法步骤

步骤 1

陷料混合均匀备用

步骤 2

摘取新鲜的嫩艾叶清洗干净

步骤 3

煮一锅水，水开后艾草放进去煮开

步骤 4

捞出来过凉水

步骤 5

艾叶加少许水打成泥

步骤 6

倒入不沾锅，加糖、盐、油，煮10分钟左右（有所更改：10分钟后加一小部分糯米粉一起煮到粘稠的状态）

步骤 7

糯米粉、粘米粉倒在厨师机里，艾叶泥关火后立刻倒进粉里

步骤 8

开厨师机揉面，如果面团太干，要加开水

步骤 9

揉成柔软光滑不沾手的面团

步骤 10

陷料、面团都准备好了，该我妈出场了😁

步骤 11

我妈的动作666😉

步骤 12

👏👏

步骤 13

颜色超美😍

步骤 14

美美的

步骤 15

大火蒸10到15分钟出炉

步骤 16

还是蒸之前颜值高😂不过超级好吃哟

艾草粿的小贴士

1.艾叶本身有苦涩味，经过抄水和熬煮，去除了大部分味道，只留下淡淡的香味 2.内陷随自己喜欢，红豆沙、糯米香饭等等都可以包

菜谱创建时间：2019-01-21 12:30:34