自然系芍药裱花（豆沙或奶油霜均可）

作者： 苏菲SugaryMagic

终于解锁下厨房网页版发完整视频方式。所以重发一遍这个裱花视频，原来上传的那个不完整视频已经删了；已经收藏之前那个视频菜谱的同学，不好意思呀，请抬抬小手，再收藏一次这个更完整版本。(❤ ω ❤) 油管上转发过来的芍药裱花（或者牡丹，这两种花型其实很像）。这种花国内课室常教的习惯用123花嘴做花瓣，3或4号花嘴与23号花嘴搭配做两种颜色的花心。 视频内容仅供参考，做法其实都差不多，只是熟练了后，可以换不同形式做更丰富多彩的花型。 这种花型一般做蛋糕体的主花，1-2朵左右就好。大花太多，蛋糕就土啦。。。

用料

• 豆沙 或 奶油霜 若干
• 食用色素 若干
• 裱花嘴 见视频提示

自然系芍药裱花（豆沙或奶油霜均可）的做法步骤

步骤 1

打桩

步骤 2

花心：视频中用1号 ——也可用 3或4号花嘴与23号花嘴搭配做两种颜色的花心

步骤 3

花瓣第一层：注意分组，每组三片或四片花瓣，花瓣之间要有空气感，不要叠压得太紧

步骤 4

花瓣第二层：与第一层等高或微降，在第一层的两组花瓣之间裱花瓣，可不同方向，显示出零乱感。 空气感的要点就是 花嘴底部紧贴花桩，上部倾斜打开 花瓣要小，千万不要做得又长又大，会显得花很“蠢”

步骤 5

花瓣第二层：与第一层等高或微降，在第一层的两组花瓣之间裱花瓣，可不同方向，显示出零乱感。 空气感的要点就是 花嘴底部紧贴花桩，上部倾斜打开

步骤 6

继续做外围花瓣，根据前两层花瓣大约做出五组至六组，注意花瓣不要太整齐，有些前后错落才灵动 花瓣每层下降的高度不要太大，不然做成一座“塔”是很难看的

自然系芍药裱花（豆沙或奶油霜均可）的小贴士

做裱花的豆沙不要加太多液体，太稀太软的豆沙是无法塑型的。合适比例大概在 100:0.5（豆沙：液体），液体可以是淡奶油或牛奶，也可以是柠檬汁。看自己的口味喜好吧！

菜谱创建时间：2019-01-21 02:04:31