菇子亲测史上最全做法：化痰止咳/金桔酱🍊

作者： 菇儿子

止咳化痰，逢年过节快速伴手礼，关爱家人朋友的爱心小秘方。😘❤️💁🏻‍♀️

用料

• 金桔30 个
• 冰糖1 袋
• 盐1 袋
• 柠檬1 个
• 蜂蜜1 罐
• 蒸锅1 只
• 大锅1 个
• 装果酱的器皿1 个

菇子亲测史上最全做法：化痰止咳/金桔酱🍊的做法步骤

步骤 1

第一步：去市场买金桔🍊，带回家。（这步骤很鸡肋23333）

步骤 2

冬天看见金桔真得好暖喔～😂

步骤 3

第二步：找到你家的盐。

步骤 4

盐🧂➕🍊金桔的搭配～清洗set！

步骤 5

第三步：温水➕盐🧂侵泡金桔🍊，可以给金桔洗澡🛀，微微搓一搓，然后侵泡15-30分钟左右。

步骤 6

慢动作set

步骤 7

侵泡15-30分钟ing。💅🏻💅🏻💅🏻

步骤 8

第四步：⚠️：侵泡完成✅之后，捞出，沥干。待切。🔪

步骤 9

开切！

步骤 10

⚠️：留下籽！！！切🍊ing。

步骤 11

完成✅

步骤 12

第五步：将切好的金桔🍊，一层金桔一层冰糖码好在碗中。

步骤 13

我做得有三罐果酱份量，有一点点多。请忽略。

步骤 14

第六步：用保鲜膜将装好金桔🍊和冰糖的碗裹起来。放入冰箱冷藏，12-15小时。💅🏻💅🏻💅🏻会在这期间分泌许多果胶哟～耐心等待。

步骤 15

第七步：时间到，拿出分泌许多果胶的冰糖金桔🍊。

步骤 16

第八步：上锅蒸！我喜欢大火5-8分钟，瞬间叫醒这些还没有睡醒的朋友们。

步骤 17

第九步：蒸好之后，将冰糖和金桔一起倒入锅中。

步骤 18

第十步：开始熬制金桔酱ing，开小火慢慢煮。

步骤 19

第十一步：可以朝着一个方向🧭搅拌，顺时针逆时针都OK。不用一直搅拌，时不时搅拌一下就可以，缓慢且带有爱心、耐心地搅拌。防止粘锅，也可以加快果胶分泌。

步骤 20

第十二步：当你顺时针或者逆时针搅拌到感觉有些阻力的时候，就是差不多完成的时候了。

步骤 21

第十三步：沿着圆圈儿方向，加入柠檬汁，我就很喜欢用手挤。就是这么粗暴简单明了。

步骤 22

第十四步：再次搅拌一下下。

步骤 23

第十五步：完成✅ 冰糖➕金桔➕柠檬的搭配。

步骤 24

第十六步：加入适量的蜂蜜，根据自己喜好决定蜂蜜的用量。（我严选了成都特色标杆蜂蜜🐝。）

步骤 25

最终完成最后一步⚠️第十七步：乘入容器中，最好玻璃器皿。耐保存。

步骤 26

送给我最好的朋友们。希望大家不要再感冒。❤️

步骤 27

装好啦～

步骤 28

可爱～

步骤 29

（宜家买到的果酱罐子）

步骤 30

开盖～

步骤 31

(#^.^#)

步骤 32

来，挖一勺尝一哈子嘛！（四川话）

步骤 33

谢谢收看。 我第一次讲解菜谱，对于做妈妈的我，就很典型的啰嗦啊！希望大家多多分享反馈图～我们一起讨论努力～还学不会的，微博私信我。❤️

菇子亲测史上最全做法：化痰止咳/金桔酱🍊的小贴士

记得准备蒸锅，还有用来搅拌的锅。

菜谱创建时间：2019-01-21 01:41:18