加了香菇的黄瓜虾仁饺子

作者： 豆蔓儿

儿子一直对虾仁情有独钟😍但是却不喜欢香菇😔这次的黄瓜虾仁馅里悄悄地加了香菇😁（本来是想加黑木耳的，提前忘了泡发了😓）儿子一吃就吃出香菇味儿了😝不过还是很给面子吃了一大盘子😃

用料

• 虾仁 约750 克
• 黄瓜 1 根
• 香菇 6 朵
• 鸡蛋 4 个
• 香油 6 勺
• 生抽 4 勺
• 盐 约 5 克
• 姜 2 片
• 料酒 适量

加了香菇的黄瓜虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净切丁，加料酒、盐、姜末腌大约半小时，腌好觉得有点儿湿，控了控多余的水分，馅儿水大不好包。

步骤 2

黄瓜擦细丝加盐腌10分钟，用手稍稍挤去水分。

步骤 3

香菇切小碎丁

步骤 4

鸡蛋炒熟打散。我是锅里倒上油不等油热就把鸡蛋打进锅里，然后用筷子不停地快速搅拌，就把鸡蛋炒成碎丁了。

步骤 5

把4种馅料混合，用香油炸了几颗花椒，花椒炸至变黑捞出，把油倒入混合馅料里，再加入生抽调味，充分搅拌均匀。

步骤 6

偷懒买的饺子皮😝

步骤 7

开始包了😊

步骤 8

看上去还不错吧😁

步骤 9

出锅了！鲜香美味的黄瓜虾仁饺子开吃😍儿子说:“真香啊！要是不放香菇就更好了Y(^o^)Y”😁

菜谱创建时间：2019-01-20 22:30:20