孜然炒娃娃菜（兒菜）

作者： 就是喜歡素

每逢秋冬，是吃娃娃菜的最佳時節，錯過了就要再等一年了啦！ 台灣稱為娃娃菜，也給它起了個「人參菜」的綽號，其實它有個正式的名字叫做《抱子芥菜》為什麼要稱呼它抱子芥菜呢？仔細的看，外觀特殊的娃娃菜，莖上長著一株一株小小的娃兒，好似媽媽抱著小孩的模樣哦！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 薑片 5片
• 油 1大匙
• 鹽 適量
• 昆布粉 適量
• 水 適量

孜然炒娃娃菜（兒菜）的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗淨將底部比較粗纖維削掉一些切片備用

步骤 2

熱鍋-油-薑片先煸炒香

步骤 3

熱鍋-油-薑片先煸炒香

步骤 4

加入鹽-昆布粉-孜然粉-水拌炒勻

步骤 5

蓋鍋燜煮（1～3分）軟了即可起鍋

孜然炒娃娃菜（兒菜）的小贴士

* 如果想吃到脆嫩口感，不能燜煮太久哦！

菜谱创建时间：2019-01-20 21:16:06