暖身 冬季养生美食羊肉煲

作者： 就是Amy吖

羊肉可以御风寒、补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

用料

• 羊肉 1斤
• 炸腐竹 4片
• 姜 5-8片
• 大蒜 8颗
• 白酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 八角 适量
• 茴香 适量
• 陈皮 适量
• 干辣椒 适量
• 生辣椒 适量
• 马蹄 7个

暖身 冬季养生美食羊肉煲的做法步骤

步骤 1

准备齐所需要用到的配料

步骤 2

洗净，下锅炒香

步骤 3

是的，我忘了拍照。 把羊肉用热水煮1分钟，煮出血沫后捞出用冷水冲洗干净。放羊肉和香料一起大火炒2分钟，放生抽、老抽、白酒、盐。

步骤 4

炒好放入小米电饭锅，腐乳+水在碗里搅拌均匀（可以放点腐乳汁）倒入电饭煲里跟羊肉一起焖。 🔴 腐乳是羊肉煲的灵魂哦！超好吃😋

步骤 5

焖30分钟后，把炸腐竹放进去泡10分钟软了即可食用。开吃吧！

暖身 冬季养生美食羊肉煲的小贴士

1. 红酒和羊肉是禁忌。2.羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻。3. 羊肉一般最好现买现做吃新鲜的。暂时吃不了的，可以用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。4. 羊肉和醋、南瓜、茶也是禁忌。‼️肝炎病人忌吃羊肉。

菜谱创建时间：2019-01-20 20:32:49