陈皮红豆糕

作者： gin-gwan

家婆种了很多红豆，除了煲红豆沙还可以做红豆糕

用料

• 红豆 适量，多了可以当红豆沙吃克
• 水 690克
• 马蹄粉 150克
• 红糖 200克
• 陈皮 1片

陈皮红豆糕的做法步骤

步骤 1

先把陈皮切碎，和50克红糖，红豆，适量水一起用电压力煲煮烂。

步骤 2

水分两份，150克水开马蹄粉搅拌匀，540克水加上余下的150克红糖煮到糖融化，然后把糖水倒进粉浆，成生熟粉浆。糖水可以放凉一会，不要太烫，太热倒进去就不是生熟粉浆而是全熟的了。

步骤 3

把红豆加进粉浆搅混，放到蒸锅蒸熟。放凉就可以切开了。

菜谱创建时间：2019-01-20 18:28:27