巧克力吐司

作者： 海蒂薇

1次发酵，低糖少油版，可做鲜奶吐司。

用料

• 高筋面粉 250克
• 热巧克力 50克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 发酵粉 3克
• 黄油 15克

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油、盐、发酵粉外的各种原料全部放入面包机开启和面程序（仅前20分钟即可，后面醒面不需要）；放冰箱冷藏一小时以上。

步骤 2

剪碎面团，加入黄油、盐、发酵粉，再启动和面程序（前20分钟）。

步骤 3

此时已出手套膜。

步骤 4

戴上一次性手套，将面团分为三分，每份都拉伸后卷起，再拉伸后卷起，将三个卷起的面团放入吐司模具或长条形烤盘中，模具中最好垫上锡纸；

步骤 5

盖上保鲜膜后开始发酵；

步骤 6

烤箱预热，中下层上下火150度40分钟即可。

步骤 7

把热巧克力换成奶粉就是鲜奶吐司了🍞

菜谱创建时间：2019-01-20 17:41:42