全自制驴打滚

作者： Cc美婧婧

跟老公去超市看见卖凉糕的，老公问我想不想吃，我说想吃驴打滚...然后回来就自己做了驴打滚，因为没有熟黄豆面和豆沙，所以都自己做的

用料

• 黄豆 一大把
• 红豆 适量
• 糯米粉 150克
• 白糖 适量

全自制驴打滚的做法步骤

步骤 1

抓一大把黄豆洗干净，小火翻炒，炒至出香有裂痕（图片里的黄豆特别多，用不了，一大把就够做一次的了）

步骤 2

料理机研磨功能把炒熟的黄豆打磨成面，过筛，备用

步骤 3

高压锅45分钟，把红豆压熟，控干水分

步骤 4

加糖，用铲子搅拌成豆馅（如果太湿可以再加热，放凉后就干了）

步骤 5

糯米粉和水一比一的比例和好，捏成厚饼状，大火蒸20分钟

步骤 6

面板撒上熟黄豆粉，放上蒸好的糯米面饼，上面也撒上熟的黄豆粉，然后赶成饼

步骤 7

抹上豆馅

步骤 8

卷好

步骤 9

切块

步骤 10

大功告成啦

全自制驴打滚的小贴士

糯米面饼蒸好之后快点放在豆面上，要不一会就干了，豆面就沾不住了

菜谱创建时间：2019-01-20 13:37:35